Sundhed

Oh yeah, jeg er sund. Eller min aftensmad var i hvert fald sund. 
Jeg skulle lave aftensmad i dag, da min mor havde aftenvagt så jeg valgte at lave gulerodsfrikadeller. Virkelig godt og sundt alternativ til frikadeller. Så sætter lige opskriften ind her :)


5-6 personer:
1 kilo revne gulerodder 
4 sammenpiskede æg
1-2 hakkede løg
Salt og peber


Det hele skal piskes sammen og have 4 minutter på hver side. Ægget kan godt løbe lidt ud, men det gør ikke noget. Det fungerer nemlig lidt ligesom en omelet.


Og de smagte såå godt. Havde også en skive rugbrød til, men det var ikke specielt godt. De var gode at spise med lidt ærter og majs til. 
Jeg ville ellers prøve at holde en 12 timers faste. Altså fra 7 til 19, men den kunne kun holde i 11 timer. Det er alligevel ok. Og var kun sulten ved 11 tiden. Så mit kalorieindtag har i dag ligget på 270 kalorier. Og spiste endda morgenmad og 2 frikadeller og en lille skive rugbrød til :)